Descrizione
Ristorante nel centro di alba, moderno, accogliente e ben curato nei dettagli: al soffitto la lampada Louis Poulsen “Artichoke” anni ’30; in sala le sedie del danese Arne Jacobsen; alle pareti opere di Pinot gallizio, pittore della zona; una vetrata mostra la cucina e gli chef al lavoro.Lo staff è gentile e attento, l’atmosfera rilassata. La cucina propone piatti tipici piemontesi rivisitati in chiave moderna, lasciando spazio alle variazioni “della giornata”. Frutta, erbe e verdura sono quelle dell’orto di casa situato appena fuori dalla città, a testimonianza del legame tra questo locale e il territorio. Notevole la lista dei vini, sia per la scelta dei produttori, sia per l’ampiezza della cantina. Offre, oltre ai vini di Langa, anche bottiglie selezionate del panorama nazionale e internazionale.
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