ECORISTORANTI

La ristorazione a basso impatto ambientale

 

 

 

 

 

 

 

 

ECORISTORANTI IN ITALIA

Scopri la rete di Ecoristoranti

La prima rete nazionale di bar e ristoranti attenti alla sostenibilità ambientale del proprio locale: cibo di qualità, scelta attenta dei fornitori, uno stile di lavoro che non dimentica il rispetto dell’ambiente. In viaggio o sotto casa, scegli l’Ecoristorante più vicino e contribuisci a custodire tutte la bellezza del mondo attorno a noi.

Il Progetto

Ecoristoranti è un network nazionale di ristoratori sensibili alle tematiche dell’ambiente e della riduzione degli sprechi. Oggi la comprende bar e ristoranti in Piemonte, Sicilia, Lombardia, Lazio, Sardegna e conta diverse centinaia di ristoratori aderenti.

L’impegno comune è nel mettere in pratica gesti semplici ma concreti di attenzione all’ambiente: raccolta differenziata, scelta di fornitori con certificazione ambientale, riduzione degli sprechi alimentari e dell’uso di materiali inquinanti.

Il progetto è nato nell’ambito della “Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti” del 2012 sul territorio del consorzio rifiuti Covar14 (sud-ovest di Torino. E’ ideato e promosso dalla Cooperativa ERICA ….. comunicazione e formazione ambientale.

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